الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخول  

شاطر | 
 

 خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الأميرة الحسناء
ادارة
ادارة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 517
العمر : 25
الاقامة : في العالمــي الخــاص
المهنة : طـــالبة نشـــيطــة
الهواية : التصميم بأشكـــاله
تاريخ التسجيل : 15/09/2006

مُساهمةموضوع: خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::   الإثنين فبراير 05, 2007 10:48 am

هل تعـلم


البطاطا المقلية تسبب خطورة على صحة الإنسان
البطاطا المقلية ترفع من خطر الإصابة بالبدانة و تصلب الشرايين و الأمراض السرطانية ، حيث بينت الدراسات أن البطااطا المقلية تحتوي على 300% زيادة في السعرات الحرارية مقارنة مع البطاطا المسلوقة و 100% زيادة في نسبة الكربوهيدرات و 5900% زيادة في الماد الدهنية و لهذا فهي تسبب زيادة الوزن و كذلك بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الدهون فهي تساهم في ارتفاع نسبة الكولسترول الضار LDL-cholesterol في الدم الذي يتأكسد و يتسرب على جدران الشرايين مؤديا إلى تصلبها . علما بان وضع البطاطا المقلية في مصفاة لتخليصها من جزء من الزيت لا يساهم بشكل ملحوظ بتخفيض كمية الدهون فيها .
كما اكتشف العلماء عام 2002 أن المواد النشوية عندما تتعرض إلى درجات عالية من الحرارة عند القلي أو المشوي يحدث تفاعل بين الحمض الاميني asparagines مع بعض السكاكر الموجودة طبيعيا في الغذاء مؤديا إلى تكوين مادة تسمى acrylamide المسببة للسرطان على حيوانات المختبر و من المحتمل الإنسان أيضا . و قد بينت الدراسات أن مادة acrylamide المسرطنة توجد في البطاطا بالنسب التالية
- بطاطا مسلوقة 0
-بطاطا مشوية 25
-بطاطا مسلوقة مهروسة 0
بطاطا مقلية 420
-بطاطا شويبس 490
علما أن الفرق بين البطاطا المقلية و المسلوقة كالتالي :
بطاطا مسلوقة بطاطا مقلية
سعرات حرارية 86 342كالورى
بروتين 1.7 جم 4.3 جم
دهون 0.3 جم 18 جم
كربوهيدرات20 جم 40 جم
مما سبق يفضل الامتناع عن تناول البطاطا المقلية قدر الإمكان و استبدالها بالبطاطا المسلوقة

منقول

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نور
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 341
العمر : 25
الاقامة : in my home
المهنة : student
الهواية : swimming
تاريخ التسجيل : 20/10/2006

مُساهمةموضوع: رد: خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::   الإثنين فبراير 05, 2007 10:52 am

مشكورة أختي على الطرحج الرائع و المفيد
جعله الله في ميزان حسناتك

_________________
من يعيش لنفسه يعيش مرتاحاً لكنه يعيش صغيراً و يموت صغيراً ، و من يعيش لغيره يعيش متعباً لكنه يعيش كبيراً و يموت كبيراً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الأميرة الحسناء
ادارة
ادارة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 517
العمر : 25
الاقامة : في العالمــي الخــاص
المهنة : طـــالبة نشـــيطــة
الهواية : التصميم بأشكـــاله
تاريخ التسجيل : 15/09/2006

مُساهمةموضوع: رد: خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::   الإثنين فبراير 05, 2007 10:58 am

مشكورة نور على مرورك الجميل

ننتظر مزيدك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ايمان
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 701
تاريخ التسجيل : 17/09/2006

مُساهمةموضوع: رد: خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::   الثلاثاء فبراير 06, 2007 3:30 pm

تصدقي لسه اليوم ما كله بطاطا مقليه

وان شاء الله من اليوم ورايح ابطل آكله

ومشكوووووورين على مواضيعك الرائعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الأميرة الحسناء
ادارة
ادارة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 517
العمر : 25
الاقامة : في العالمــي الخــاص
المهنة : طـــالبة نشـــيطــة
الهواية : التصميم بأشكـــاله
تاريخ التسجيل : 15/09/2006

مُساهمةموضوع: رد: خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::   الثلاثاء فبراير 06, 2007 4:54 pm

الشكر الك على ردودك الرائعة

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
داليا
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 668
العمر : 25
الاقامة : غزة
المهنة : طالبة
الهواية : الكمبيوتر والانترنت
تاريخ التسجيل : 17/09/2006

مُساهمةموضوع: رد: خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::   السبت فبراير 10, 2007 5:36 pm

مشكورة على الموضوع
بس ما اظن يا ايمان انك رح تبطلي تاكلي بطاطا مقلية

_________________
الكل لهم وطن يعيشون فيه *** ونحن لنا وطن يعيش فينا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غادة
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 629
تاريخ التسجيل : 18/09/2006

مُساهمةموضوع: رد: خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::   السبت فبراير 10, 2007 8:51 pm

مشكورة يا الاميرة الحسناء
وانا كمان ما اظن انو ايمان هتبطل اكل البطاطا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ايمان
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 701
تاريخ التسجيل : 17/09/2006

مُساهمةموضوع: رد: خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::   الأحد فبراير 11, 2007 9:02 pm

له يا شييخه داليا انتي وغاااااااااااده مين قالك

ماشي حسابكو بكره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عروس البحر
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد الرسائل : 429
العمر : 25
تاريخ التسجيل : 18/09/2006

مُساهمةموضوع: رد: خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::   الأحد فبراير 11, 2007 9:35 pm

ما حدا فينا بيقدريبطل ياكلها لانها زااااااااااااااااااااااااااااااااااااكية
مشككككككككككككككككككككورة يا اميرتنا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عهدالاصدقاء
عضو فضي
عضو فضي
avatar

انثى
عدد الرسائل : 273
العمر : 24
الاقامة : غزة النصر
المهنة : طالبة اعدادية
الهواية : الرسم
تاريخ التسجيل : 21/01/2007

مُساهمةموضوع: رد: خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::   الجمعة مارس 02, 2007 6:13 pm

مشكورة الاميرة تسلمى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
خطير ::::: البطاطا المقلية خطيرة على صحة الانسان ::::::
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الملتقى الصحي-
انتقل الى: